2008年04月07日

摘果メロン


宇城市豊野町の中村さんがつくった「摘果メロン」です。
摘果メロンというは、甘い香りとシャキシャキした歯ごたえが特徴的な、小さいメロン(直径５～７センチ）です。１袋100円で販売しています。

この摘果メロンでつくる漬物のレシピをご紹介します。
■材料
摘果メロン：1キロ　　砂糖：120g　　塩：28g　　焼酎（25度）：0.2リットル
■つくりかた(1)　メロンの皮をむき、半分に切って種をとる。
(2)　材料全部を漬け込む。
(3)　重石（１リットルのペットボトルに水を入れたもので十分！）をして一晩置き、翌朝重石を取る。
(4)　そのまま2日ぐらい置く（途中何度かかき混ぜてください）
→　完成パチパチ

このレシピは、生産者の中村さんのレシピなんですが、「面倒くさい」という方のために、完成品も販売しています。
1袋230円。
ほのかな甘さと適度な塩気が好評な、当店の人気商品です！


タグ ：あいあい農産物直売所宇土島崎摘果メロン


Posted by ケロロ at 09:00│Comments(5)│TrackBack(0) │おやさい
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この記事へのコメント
こんにちわ、「ブログ販促講座」１期生の餅屋４代目と申します。

出店おめでとうございます。おてもやんのビジネスブログ仲間として
今後もよろしくお願いいたします。
Posted by 餅屋４代目餅屋４代目 at 2008年04月07日 15:42
＞餅屋４代目さん
こちらこそ、よろしくお願いいたします。
早く、このブログを使いこなせるように
がんばります。
Posted by ケロロケロロ at 2008年04月07日 21:00
文字に色が付いてたり、写真が2枚も入れてあったり、最初っから上手に記事がアップされてすご～い！
上手ですね。。。
私、とても出来ませんでした。
今でも時間掛かるし・・・
Posted by パン屋姉パン屋姉 at 2008年04月08日 00:07
>パン屋姉さん
私も自分だけではこうはいきません（断言）
心強い先生がいてくださってなんとか…；
なので一緒にがんばりましょうね！
Posted by ケロロケロロ at 2008年04月08日 19:56
>パン屋姉さま
でもでも、とってもお上手になられたと
思います。
ご努力に拍手です！

>ケロロさん
書いているのはご本人かお姉様か
わかりませんが、
なかなかいいセンスだと思います。
お忙しいと思いますが、
頑張ってください。
Posted by 熊本県商工政策課熊本県商工政策課 at 2008年04月09日 17:20
 
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